Hildes Vollkornbrot

Hildegard von Bingen war Verfechterin der These das Dinkel mitunter besondere gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu allen anderen Getreidearten zugeschrieben wird. Obwohl wissenschaftlich nicht belegt folgen bis heute viele noch ihren Ausführungen und sind davon überzeugt.

Hildegard hieß auch meine Großmutter. Sie flüchtete als Kriegswitwe mit ihren beiden Töchtern aus Vorpommern und fand hier am Kaiserstuhl eine neue Heimat. Ihre liebe für saftiges Roggenbrot rührte also von ihrer Herkunft.

In diesem Brot ist nun der Geist zweier starken Frauen vereint. Hildes Vollkornbrot ist ein Dinkel-Roggen-Vollkornbrot das durch ein einzigartiges Aroma und einer extrem lange Frischhaltung besticht. Probierts doch einfach mal aus!